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栄養満点。。 キヌアを入れたカンパーニュ、焼きました♪ 白米と比較して。。（約） ・食物繊維17倍・カルシウム9倍・マグネシウム8倍・鉄分5倍 キヌアのサラダはよく知られていますね ずーっと以前にパン屋さんでキヌア入りのロールパンを買ったことがあったので レシピを探して作ってみました〜☆ 強力粉に対して20％のキヌア（軽く茹でて）を入れて 他は、・全粒粉・きび砂糖・オリーブオイル・塩・水 成形もカンパーニュは丸形、、というのをとっぱらって 最近お気に入りのスクエア形に仕上げました〜♪ 結構イケテルカモ。。   キヌア独特の臭みも全く感じなくなり ぷちぷちした食感がなかなかよい感じ。 ナチュラルパン、お次は何にしましょう〜。。 |
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